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梅林罐头当年绝对是网红产品 老海关讲述70年来

时间:2019-10-02

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  官本信,1920年7月生,中******员。1948年进入江海关(即现在的上海海关)工作。

  1954年,官本信从上海海关调往上海进出口商品检验局(简称“上海商检局”),至1984年,从上海商检局党组成员、副局长位置上离休。1999年,上海进出口商品检验局、上海动植物检疫局、上海卫生检疫局合并,成立上海出入境检验检疫局。2018年4月20日起,为响应国务院机构改革部署,在上海关区的原上海出入境检验检疫局21家分支机构和直属单位,统一以上海海关名义对外开展工作。由此,最初投身海关的官本信,在商检度过其重要工作生涯后,终又回归为一名海关人。而以他的视角来讲述新中国成立70年来上海所经历的进出口历史,颇具典型性。

  上世纪50年代上海外贸都出口些啥?从当时商检局检验室的设置便能看出大概。官本信记得,他调入商检局之初,第一检验室主要检验土特产、粮食、大米、棉花、砂糖等;第二检验室,负责有机和无机商品化验,其中有机包括油类等,无机商品则包括金属材料等;第三检验室以炼乳、家禽、奶蛋制品、午餐肉为主;第四检验室负责缝纫机、钟表等轻工类产品和登轮检验;第五检验室主攻棉布、呢绒等。

  可见,当时我国工业水平不高,出口产品较原始、初级。他印象最深一次,一桶大蒜油在出口前化验时不慎打翻,当时办公地就在外滩海关大楼内,整幢海关大楼一连臭了好几天。

  梅林食品厂1958年与捷克合作,在中国首制西式午餐肉罐头,并向欧洲出口;1959年又研制出西式高温火腿罐头和中式八宝饭罐头,同样广受海外市场欢迎。

  1984年,上海梅林食品厂从法国引进两套杀菌设备,图为法国专家在厂调试设备。(吴士龙、余达友摄)

  不过,罐头出口也发生过痛心事。由于野蛮装卸和存放不当,曾造成大量锈听、瘪听。据当时上海食品进出口公司统计,仅1983年,锈听、瘪听罐头食品就达19.2万箱,占总数的12.38%,需支付外商索赔费100余万元。由于罐头大量存放于简易仓库,夏天仓库内温度高达40摄氏度,而下水道又设在仓库内,因排水不畅,仓库积水受潮,导致温度、湿度均无法控制。此外,那时候,装卸也不注重规范,甚至出现把整箱罐头从卡车上往下摔的情形。官本信认为,这是事物发展之初绕不过去的阶段。而今,上海拥有全球最大单体全自动码头洋山四期,有着恒温、恒湿且智能的仓库,所有货物都被“温柔以待”,70年间如此天差地别,这让官本信十分感慨。

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